「白だし」と「塩昆布」だけ？直売所のお母さんが教える、ラディッシュの3分おつまみ

平日、お仕事お疲れ様です。 クタクタで帰った夜、「あと一品ほしいけど、包丁を握るのも面倒…」なんてこと、ありませんか？

そんな時、イデファームの直売所で、ある**「魔法の言葉」**を見つけました。

おしゃれなサラダ野菜だと思っていた「ラディッシュ」の横にあるこんなPOP（看板）。

今日は、こんなに簡単で良いの？**「農家直伝・超時短レシピ」**をご紹介します。

3分で完成。ポリ袋に入れて揉むだけ！

作り方は、このPOPに書いてある通り、笑っちゃうくらい簡単です。

1. ラディッシュを半分（または4等分）に切る。小さいものは丸のままでも。
2. ポリ袋に入れる。
3. 白だし（少々）と塩昆布（ひとつまみ）を入れる。
4. 袋の上からモミモミして、冷蔵庫で少し冷やすだけ。白胡麻を混ぜても美味しい。

これだけで、驚くほど美味しい「和風即席付」の完成です！

ラディッシュの少しピリッとした辛味が、白だしの旨味でマイルドになって、箸が止まらなくなります。

「葉っぱ」も捨てないで！実は栄養の宝庫

そしてもう一つ、スーパーのラディッシュと違うのが**「新鮮な葉っぱがついていること」**。

「葉っぱは硬そうだから…」「トゲトゲしているから…」と捨てていませんか？ もったいない！実は赤い実の部分より、葉っぱの方がビタミンCや鉄分が多いんです。

これも細かく刻んで、ごま油でサッと炒めて、少しお醤油をたらせば…… 絶品の**「大人のふりかけ」**になります。

「実はお漬物に、葉はふりかけに」 1袋100円のラディッシュで、ご飯のお供が2品もできちゃうんです。

これって、すごくお得じゃないですか？

手書きPOPに込められた思い

イデファームの無人販売所には、こうした手書きのPOPがたくさん並んでいます。

「どうやって食べたら美味しいか、一番知っているのは私たちだから」

そんな思いが詰まったこの売り場。 野菜を買わなくても、このPOPを見るだけで「今夜の献立のヒント」が見つかるかもしれません。

散歩がてら、ぜひこの**「手書きPOP」**を覗きに来てくださいね。

(まとめ)

おしゃれな野菜を、気取らずに和風で食べる。 そんな「農家のごはん」を、ぜひあなたの食卓でも楽しんでみてください。