【農園日記】父のこだわり！絶品スナップエンドウを育てる「お米の支柱」と「笹の霜除け」

皆様、おはようございます！ 「週末は長靴に履き替えて。」イデファームの週末農家日記です。

週末畑に行ってみると、青空の下にズラリと立派なネットが張られていました！ 先週、父が一人でせっせと準備してくれた「スナップエンドウ」の支柱です。ここにも、農家ならではの知恵とこだわりがたくさん詰まっていたので、ご紹介しますね。

美味しさの秘密は「つるあり」！お米の支柱が大活躍

スナップエンドウには、背が低く育つ「つるなし」と、ツルを長く伸ばして育つ「つるあり」の2種類があります。 「つるなし」の方が支柱を立てる手間が省けて楽ちんなのですが、イデファームでは毎年、あえて手間のかかる「つるあり」を育てています。

そんな父のこだわりのため、春の畑にはこの立派な支柱が登場します。 実はこの鉄の支柱、秋にお米を天日干しする時（掛け干し）に使っているパイプなんです！先日の「さつまいもの苗床に稲藁を使う」というお話に続き、ここでもお米作りの道具が野菜作りに大活躍しています。

足元に刺さっている「笹」の正体は？

そしてもう一つ、足元のスナップエンドウの苗をよーく見てみてください。苗に寄り添うように、茶色く枯れた葉っぱがたくさん刺さっているのが分かりますか？

実はこれ、近所の方に分けていただいた**「笹（ささ）」**なんです。

まだ寒さが厳しい冬の間に苗の周りに笹を刺しておくことで、冷たい風や「霜（しも）」から小さな苗を守る**「霜除け」**の役割を果たしてくれます。 特別な防寒シートなどを買わなくても、身近にある自然のものを使って野菜を守る。昔ながらの農家さんの知恵って、本当に無駄がなくてすごいですよね。

まとめ

秋に活躍したお米の支柱に支えられ、笹のお布団で冬の寒さを乗り越えたスナップエンドウ。 これから春の陽気をたっぷり浴びて、あのネットのてっぺんまでツルを伸ばし、甘くてシャキシャキの実をたくさんつけてくれます。

マヨネーズをつけて食べるのが、今から待ち遠しいです！
それでは、今週も一週間、ぼちぼちいきましょう。