2026年– date –
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農園日記
【農園日記】電気ゼロで30度!?自然の発酵熱で作る「さつまいものポカポカ苗床」
皆様、おはようございます! 「週末は長靴に履き替えて。」イデファームの週末農家日記です。 トラクターでの田おこしに続き、畑では秋の大人気野菜「さつまいも」の準備も始まりました! さつまいもは、種ではなく「苗(ツル)」を植えて育てるのですが、... -
農園日記
【農園日記】田おこしは年に4回も!?父から夫へバトンタッチ、春の田んぼとトラクター奮闘記
皆様、おはようございます! 週末は長靴に履き替えて。今週もイデファームの週末農家がスタートしました! 3月も半ばに入り、畑では野菜の種まきが進んでいますが、いよいよ「お米作り」の準備も本格的に始まりました。 その第一歩が、冬の間眠って... -
農家の食卓
【農家の食卓】志麻さん直伝「キュルティバトゥール」。フランスの農家スープと、祖母のけんちん汁の共通点!
皆様、おはようございます! 突然ですが、皆様は『沸騰ワード10』というテレビ番組で大人気の、「伝説の家政婦」志麻さんをご存知ですか? 先日、その志麻さんがフランスで杏さんに作っていた**「キュルティバトゥール」**というお料理を見ていて、農家と... -
農園日記
【農園日記】夏野菜のベッドは「特製ハーフ&ハーフ」!米作りもしている我が家ならではの、土作りの秘密
皆様、おはようござます!まだ木曜日ですが、もう週末が待ち遠しいさりー31です。 夏野菜の準備が始まり、覚えることがいっぱいですが、土を触っている時間は本当に癒されます。 昨日のブログでは、温度管理された「苗床(なえどこ)」の中で、夏野菜たち... -
農園日記
【農園日記】大根やにんじんは「絶対お引越しNG」!?夏野菜の種まきと、野菜たちの意外な性格
皆様、おはようございます! 現在、イデファームの家の前にある無人販売所は、冬野菜と夏野菜の入れ替わりの「端境期(はざかいき)」でお野菜が少なめですが……私たちのバックヤードでは、すでに夏に向けた大忙しの準備が始まっています! 写真は、大切に... -
農園日記
【農園日記】年に2回楽しめる!?大人気「スティックセニョール」の春植えスタートと、二つの旬
皆様、おはようございます!3月も中旬に入り、イデファームの畑も少しずつ春の農作業が本格化してきました。 「お彼岸すぎたら色々と育つからね。」 週末は、無人販売所でも大人気のあのお野菜の苗を畑に植えてきました。 「じゃーん!この可愛らしい苗、... -
農園日記
【農園日記】お待たせしました!じっくり「熟成」で酸味をまろやかに。春の香りが弾ける「甘夏」、無人販売所にお目見えです!
皆様、おはようございます! 3月に入り、春の足音が少しずつ大きくなってきましたね。 イデファームの家の前にある「無人販売所」にも、春を告げる爽やかな「黄色い果実」が並び始めました。そう、春の香り弾ける「甘夏」です。 「お店の前を通るだけで、... -
農家の食卓
【農家の食卓】お鍋だけじゃない!春の柔らか「生春菊」と無農薬・甘夏のデリ風サラダ
皆様、おはようございます! 3月に入り、イデファームの畑も少しずつ冬から春の顔へと変わってきました。 今日は、今の時期だからこそ味わえる、農家ならではの「ちょっとおしゃれな春の食べ方」をご紹介します! 春の畑からの贈り物!今日はこのみずみず... -
農園日記
【農園日記】直売所のお野菜が少ない理由。冬と夏をつなぐ「端境期」と、露地栽培
皆様、こんにちは! 3月に入り、少しずつ春の陽気を感じる日が増えてきましたね。 いつもイデファームの直売所にお立ち寄りいただき、本当にありがとうございます。 最近、直売所を覗いてくださったお客様の中には、こんな風に感じた方もいらっしゃ... -
農園日記
【農園日記】足元の青い花と、スギナだらけの一角の謎。綺麗な野菜作りの裏側で思うこと
今日は金曜日ですね。 平日お仕事の皆様、今週も1週間、本当にお疲れ様でした! 我が家のあたりは肌を指すような寒さはなくなり、すこしずつ春を感じられる陽気になってきました(同時に杉の花粉もたくさん!)。 足元に咲く、春の知らせ さて、先週畑に行...