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開店時間のヒミツ。イデファームの直売所が「毎日13時オープン」の理由
水曜日ですね!1週間の折り返し地点、皆様本当にお疲れ様です。 週の真ん中で少し疲れが出やすい頃ですが、無理せずマイペースでいきましょうね。週末農家見習いのさりー31です。 さて、以前の「誕生秘話」の最終回で、最後にこっそりとお伝えした疑... -
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泥付きか、袋詰めか。無人販売所に「家の前」を選んで起きた嬉しい誤算
おはようございます。3連休明けは生活のペースを戻すのに時間がかかりますね。今週も無理せず、ご自分のペースで進んでいきましょう!週末農家見習いのさりー31です。 さて、イデファームの「自宅前・無人販売所」。 今でこそ毎日たくさんの方にお立ち寄... -
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【イデファーム誕生秘話④】知っている人が買ってくれる喜び。行き場をなくした野菜たちが、地域の食卓へ届くまで
日曜日の朝ですね。皆様、ゆっくりお休みできていますか? 週末農家見習いのさりー31です。 4回にわたってお届けしてきた「イデファーム誕生秘話」も、今日が最終回です。 メルカリでの小さな成功から始まり、月1回の「コーヒー屋さんの朝市」で直接お客様... -
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「冬の王様」がまもなく引退です。鍋だけじゃもったいない!名残(なごり)の白菜を味わい尽くす!
2月も後半に入り、17時のチャイムが鳴る頃でもまだ空が明るくなってきました。 寒さはまだ厳しいですが、イデファームの畑には少しずつ春の気配が近づいています。 季節が動くということは、野菜たちの顔ぶれも変わるということ。 冬の間、皆さんの食卓を... -
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小松菜ってありきたりの野菜じゃないの?イデファームで2,3袋まとめ買いされる理由
「小松菜? ああ、あのおひたしにする葉っぱでしょ?」 「どこでも売ってる、普通の野菜だよね」 そう思っている方にこそ、食べていただきたい小松菜がここにあります。 実は、小松菜は東京(江戸川区)発祥の「江戸東京野菜」。 関東に住んでいる人にとっ... -
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「白だし」と「塩昆布」だけ?直売所のお母さんが教える、ラディッシュの3分おつまみ
平日、お仕事お疲れ様です。 クタクタで帰った夜、「あと一品ほしいけど、包丁を握るのも面倒…」なんてこと、ありませんか? そんな時、イデファームの直売所で、ある**「魔法の言葉」**を見つけました。 おしゃれなサラダ野菜だと思っていた「ラディッシ... -
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「ブロッコリーの脇芽」って知っていますか?スーパーには並ばない、農家の密かな楽しみ
2月も半ばを過ぎ、イデファームの畑も少しずつ景色が変わってきました。 冬の間、主役として頑張ってくれた「大きなブロッコリー(頂花蕾)」の収穫が、そろそろ終わりを迎えています。 「あぁ、もうブロッコリーの季節も終わりか…」 いえいえ、実は**「本... -
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冬のブロッコリーが甘い理由。「茎」まで食べる贅沢を。
平日、お仕事お疲れ様です。 コンビニ弁当や外食が続くと、無性に「緑の野菜」を体が欲することはありませんか? 今、イデファームの畑では、寒さに耐えて甘〜くなった**「ブロッコリー」と「スティックセニョール」**が最盛期を迎えています。今日は、ス...
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