野菜作り– tag –
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農園日記
【農園日記】どれも立派で選べない!?大根の「間引き」と、今だけ限定の栄養満点な葉っぱのお話
皆様、おはようございます! 週末は長靴に履き替えて。イデファームの週末農家日記です。 春の畑は、本当に野菜たちの成長が早くて驚かされます。 以前の2月の終わりのブログで、1つの穴に「みっつっつ(3粒ずつ)」種を蒔いたとお話しした大根が、ここ... -
農園日記
【農園日記】1本が20本に!?実は神奈川の伝統野菜だった!直売所の人気者「株ネギ」の不思議
皆様、おはようございます! 週末は長靴に履き替えて。イデファームの週末農家日記です。 イデファームの無人販売所で、1年を通して最もお客様から聞かれる「大人気の質問」があります。 「それが、『今日はネギないの?』というお声なんです!」 毎日の食... -
農園日記
【農園日記】父のこだわり!絶品スナップエンドウを育てる「お米の支柱」と「笹の霜除け」
皆様、おはようございます! 「週末は長靴に履き替えて。」イデファームの週末農家日記です。 週末畑に行ってみると、青空の下にズラリと立派なネットが張られていました! 先週、父が一人でせっせと準備してくれた「スナップエンドウ」の支柱です。ここに... -
農園日記
【農園日記】電気ゼロで30度!?自然の発酵熱で作る「さつまいものポカポカ苗床」
皆様、おはようございます! 「週末は長靴に履き替えて。」イデファームの週末農家日記です。 トラクターでの田おこしに続き、畑では秋の大人気野菜「さつまいも」の準備も始まりました! さつまいもは、種ではなく「苗(ツル)」を植えて育てるのですが、... -
農園日記
【農園日記】夏野菜のベッドは「特製ハーフ&ハーフ」!米作りもしている我が家ならではの、土作りの秘密
皆様、おはようござます!まだ木曜日ですが、もう週末が待ち遠しいさりー31です。 夏野菜の準備が始まり、覚えることがいっぱいですが、土を触っている時間は本当に癒されます。 昨日のブログでは、温度管理された「苗床(なえどこ)」の中で、夏野菜たち... -
農園日記
【農園日記】大根やにんじんは「絶対お引越しNG」!?夏野菜の種まきと、野菜たちの意外な性格
皆様、おはようございます! 現在、イデファームの家の前にある無人販売所は、冬野菜と夏野菜の入れ替わりの「端境期(はざかいき)」でお野菜が少なめですが……私たちのバックヤードでは、すでに夏に向けた大忙しの準備が始まっています! 写真は、大切に... -
農園日記
【農園日記】年に2回楽しめる!?大人気「スティックセニョール」の春植えスタートと、二つの旬
皆様、おはようございます!3月も中旬に入り、イデファームの畑も少しずつ春の農作業が本格化してきました。 「お彼岸すぎたら色々と育つからね。」 週末は、無人販売所でも大人気のあのお野菜の苗を畑に植えてきました。 「じゃーん!この可愛らしい苗、... -
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【農園日記】直売所のお野菜が少ない理由。冬と夏をつなぐ「端境期」と、露地栽培
皆様、こんにちは! 3月に入り、少しずつ春の陽気を感じる日が増えてきましたね。 いつもイデファームの直売所にお立ち寄りいただき、本当にありがとうございます。 最近、直売所を覗いてくださったお客様の中には、こんな風に感じた方もいらっしゃ... -
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【農園日記】ばあちゃんの教え「タネはみっつっつ」。待ってくれるお客様へ届ける春大根の種まき
皆様、こんにちは!2月もあっという間に最終日、本日は天気も良く暖かく、本当に気持ちの良い土曜日ですね。 今週も1週間、本当にお疲れ様でした。 私は今日、いつものお仕事着から長靴に履き替えて、ポカポカ陽気の畑で「ある野菜」の種まきをして... -
農園日記
【農園日記】「種じゃあ食えない」——泥だらけの手とおしゃべりで受け継がれる、祖母の知恵
3連休の最終日、いかがおすごしですか?週末農家見習いのさりー31です。 今日はせっかく天気が良かったのに、風が強すぎて予定していたレタスの植え替えが出来ませんでした。残念ですが、天気次第なので仕方ないですねー。 誕生秘話の連載が終わり、今日...
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