皆様、おはようございます！ 週末は長靴に履き替えて。イデファームの週末農家日記です。
まずは皆様に嬉しいご報告です！ 先日こちらのブログでお知らせした「春レタス大増量キャンペーン」の画像のおかげか、日曜日の無人販売所ではたくさんの方にレタスを手に取っていただくことができました。
本当にありがとうございました！
さりー31「柔らかくて美味しい春レタス、無事にお嫁に行けてホッとしています。」
まだまだあるよ！春レタスを美味しく大量消費
無人販売所でたくさん売れたとはいえ、イデファームの畑には雨の恵みを受けてニョキニョキ育ったレタスがまだまだたっぷり。 そこで昨日の我が家の夕食は、この採れたてレタスを主役（？）にした**「おうちサムギョプサル」**を開催しました！
予想以上の美味しさ！「モランボン」のたれセット
サムギョプサルといえば、豚バラ肉をカリッと焼いて野菜で巻いて食べる韓国料理ですが、今回はスーパーで見つけたこちらを初めて使ってみました。
**「モランボン サムギョプサルのたれ」**セットです！
これが……もう、びっくりするくらい美味しかったんです！
作り方はとっても簡単。 まず、セットに入っている「旨塩つけ込みだれ」に豚肉を漬け込んでからこんがり焼きます。 そして、たっぷり用意したイデファームの春レタスにお肉を乗せ、付属の「サムジャン（甘辛いお味噌）」と、「辛味だれ」で和えたネギを一緒に乗せて、くるっと巻いてパクリ！
野菜嫌いの娘の食欲が止まらない！
旨みと塩気の効いた豚肉に、コクのあるお味噌、そしてピリッとしたネギのアクセント。それを、みずみずしくて柔らかい春レタスがさっぱりと包み込んでくれて……もう、無限にレタスが進むんです。
何より驚いたのが、我が家の娘の食べっぷり！ お肉は大好きだけど野菜はちょっと苦手なお年頃の高校生の娘が、この日は自分から進んでレタスでお肉を巻いて、ガッツリと頬張っていました。
辛いものが得意ではない娘は、付属の「サムジャン（甘辛いお味噌）」をつけて巻いていましたが、あまり辛さは感じず、食べやすかったようです。サムジャンは甘みの方を強く感じ、お子様でも食べやすそうでした。
まとめ
娘のこんな姿を見られるなんて、娘が子どもの頃には本当に考えられなかったです。
栄養満点のお肉と一緒に、畑の新鮮なお野菜をモリモリ食べられるサムギョプサル。これは間違いなく、レタスがたくさん収穫できる春の時期の「我が家の定番メニュー」になりそうです。
皆様も、直売所やスーパーで美味しいレタスをたっぷり手に入れた日は、ぜひモランボンのたれで「おうちサムギョプサル」を楽しんでみてくださいね！
それでは、今週も一週間ぼちぼちいきましょう。
コメント